Calçots

Hoy os voy a hablar de los Calçots,típica receta catalana que se hacen a fuego vivo

y lo suyo es hacerlos a la brasa ( Están para chuparse los dedos ).

Yo en casa los preparo al horno,ya que tenemos unos amigos muy generosos

que nos regalan y recogemos de su cosecha a tutiplén...

Así que si no tenéis jardín para prepararlos de la forma tradicional como yo,el horno es una buena opción y salen muy buenos también.

Solo tenéis que limpiarlos si quitarles demasiadas hojas ( así podemos pelarlos bien después  )

Los colocamos en la rejilla del horno ( yo debajo de esta pongo la otra porque mientras se hacen sueltan jugos y así no manchamos tanto el horno )

Pondremos el horno a 220º de temperatura durante unos 30 minutos.

Podemos preparar mientras se hacen la salsa Romesco...ya sabéis que el Sr Google es muy amable y

tiene muchas y muy fáciles de preparar pero yo tenía una que compré por casa...

...y solo falta disfrutarlos!!!

Espero que os haya gustado y si los probáis así os gustarán.

( Además uno no se mancha tanto jejeje )

Que tengáis un feliz día !!!